台北の衝撃的においしいからすみのお店「伍宗行（伍中行）」おすすめ！
2019/10/20
台湾に行ったら、絶対からすみは買った方がいいですっ！
もー、ホント、おいしすぎます！（からすみは台湾の名産です。）
ただ、お店によって味が全然違い、おいしくない物も普通にあるので注意が必要です。
そんな中、私のおすすめは「伍宗行（伍中行）」のからすみです♪
場所は西門駅から徒歩約４分、または、台大医院駅から徒歩約６分の所にあります。
■からすみの値段と保存可能期間
伍宗行（伍中行）のからすみは台南産の天然物。
お店の奥の左手にある冷蔵庫に入っています。
いろんなサイズの物があり、大きい方がおいしいとのことで、大きい方がg単位の値段が高くなっています。
100ｇ450元（約1,530円）、500元（約1,700円）、600元（約2,040円）、そして700元、800元のもあるとのこと。
私は小さいサイズのからすみと、１番上の段にあるからすみパウダー（ふりかけ）500元（約1,700円）を買いました♪
保存は、常温で１週間、冷蔵庫で１ヶ月、冷凍庫で６ヶ月可能です。
■お店オリジナルのお菓子や調味料もあり
他にはパイナップルケーキや調味料など、いろんな台湾食材が売られています。
何か私は惹かれませんでしたが、好きな方は好きで、いい物があるみたいです。
梅のお菓子やドライフルーツもあります。
コーヒー味の梅なんていうのもありました！
■からすみの感想
そして、私が買ったからすみがこちらです。
箱に入れてくれました♪
150gだったので、675元（約2,300円）。
日本語の食べ方の説明も入っています。
これが、もう、めちゃくちゃおいしかったです！
お店によっては、しょっぱくて、それが旨みをジャマしている物も多々ありますが、こちらのは塩分控えめで、旨みを存分に堪能できます。
そのままパクパク食べられて、一口食べるとおいしすぎて手が止まりません！
また、からすみの食べ方は、どの説明にも「焼く」と書いてありますが、私は焼かない方が好きです。
生のままスライスして口に入れると、ねっとりしたからすみが舌に絡みつき、旨みが大爆発！
旨みが舌を捉えて放しません！
■おいしいからすみの選び方
スライスしたのがこちら。
しっとりしていて、断面から脂が染み出ています！
良いからすみの選び方は、伍宗行（伍中行）の方もおっしゃっていましたが、色がオレンジ色で、柔らかい物がいいです。
また、試食できたら、しょっぱくなくて、めちゃくちゃおいしいと思う物がいいです。
おいしい物は一切れじゃ足りないくらい衝撃的においしいので、そう思わなければ、別のお店にした方がいいです。
ちなみに、こちらのお店は試食はできません。（期待できません。）
先日再訪して聞いてみたら、食べられないような干からびたスライスと、焼いて真空パックにした小さいからすみしか無くて、真空パックの方を頂いたら全然別物でした。
でも商品はおいしいですっ！
■からすみパウダーは、調理には便利♪
そして最後に、からすみパウダー（ふりかけ）500元（約1,700円）について。
こちらは、お料理に使う場合には便利ですね♪
チャーハンやパスタに使いました。
からすみパウダーとしてはおいしくてグッドですが、からすみスライスの至福の味とはまた別物ですので、普通のからすみの方も絶対に買う必要があります。
■個人的に「永久號」よりおすすめ♡
台湾のからすみは、このようにお味もおいしいですし、お値段も日本の半額以下で買うことができます。
ただ、物によって味に大きな差があります。
そんな中、「伍宗行（伍中行）」は本当におすすめです♪
ぜひ、召し上がってみてください♪
個人的には有名店の「永久號」よりもおいしいと思いますっ。
台湾のからすみ（カラスミ）の記事
★台湾の老舗からすみ食べ比べ！(1)「永久號」VS「伍宗行（伍中行）」
★台湾の老舗からすみ食べ比べ！(2)「漁之屋」VS「伍宗行（伍中行）」
※上記記事は2016年11月訪問時のレートと2017年10月訪問時の情報を元に作成しており、現在の状況と異なる場合があります。