余りがちな海外土産（食材）の消費法～「バニラビーンズ」編～食べ方・使い方・レシピ
ニューカレドニアやタヒチやマダガスカルで買える、現地のバニラビーンズ！
産地が限られているので、行ったら買いたくなりますが、やっぱり使わないものは使わない！（笑）
というわけで今回は、なるべく手間をかけずに、有効にバニラビーンズを消費できる方法をご紹介します♪
もちろん、お菓子作りが好きな方はいろいろ使えますが、あまり作らない方が買ったりもらったりした場合に参考にしてみてください(^^)
1.バニラシュガー
＜材料＞
・作りたい量の砂糖
・バニラビーンズ（好きなだけ）
＜作り方＞
砂糖をフタ付きの容器に入れ、カットしたバニラビーンズを砂糖の中に入れる。
（種を出して混ぜてもいいし、出さずにそのまま入れるだけでもOK。種を取った後のサヤだけ入れてもOK。）
＜ひとこと＞
コーヒーや紅茶、ホットミルク、パンケーキなどに♪
2.バニラシロップ
＜材料＞
・砂糖240g
・水160ml
・バニラビーンズ１本
＜作り方＞
①鍋などに、水と３つにカットしたバニラビーンズを入れ、沸騰させる。
②砂糖を追加して、弱火で15秒程沸騰させる。
③バニラビーンズごと保存容器に入れ、冷蔵庫で保存。
参考：
バニラビーンズで簡単バニラシロップ by バニラビーンズ屋
＜ひとこと＞
アイスコーヒー、アイスカフェラテ、牛乳、豆乳などに♪
容器は「セラーメイト これは便利調味料ビン 300ml」↑がピッタリでおすすめです♪
3.無糖バニラ豆乳プリン
＜材料＞
・豆乳400ml
・ゼラチン5g
・バニラビーンズ3cmくらい
＜作り方＞
①豆乳に切り開いたバニラビーンズを入れて80℃くらいに温める。
（沸騰していないけど鍋が熱い、という状態で大丈夫でした。）
②サヤを取り出し、ゼラチンを加えてよく混ぜて溶かす。
③粗熱を取って冷蔵庫で固める。
④蜂蜜やジャムをかけて食べる。
＜ひとこと＞
そのままでもダイエットデザートになります。（写真↑は、ずんだあん）
牛乳でも作ってみましたが、何だか乳臭くてあまりおいしくなかったので、豆乳がおすすめです。
豆乳は濃厚でおいしい「スゴイダイズ 無調整タイプ」が断然おすすめです！
4.無糖バニラアイスクリーム
＜材料＞
・動物性生クリーム100ml
・卵黄１個
・バニラビーンズ３cmくらい
＜作り方＞
①生クリームをボウルに入れ、切り開いたバニラビーンズを浸して30分冷蔵庫に置く。
②サヤを取り出して、生クリームの先が角立ち、軽く曲がるくらいまで泡立てる、
③卵黄を加えて、もったりとしたクリーム状にになるまで泡立てる。
④容器に入れて２時間以上凍らせる。
（途中何度か混ぜるとよい。）
⑤蜂蜜やジャムをかけて食べる。
参考：S&B 手作りバニラアイス
＜ひとこと＞
ほんの少しの塩とニューカレドニアの蜂蜜をかけて食べたところ、とってもおいしかったです！
以上、バニラビーンズを持て余している方の参考になりましたらうれしいです♪
プリンとアイスは、砂糖不使用にすることによって、砂糖を量る手間が無くなり、かなりラクです！
甘さも自分で調節できて、無糖のまま食べたり、極限まで控えめにすることも可能！
なので甘い物が苦手な方にもおすすめです♪
ぜひ、作ってみてください(^^)