シェムリアップ「Forest Restaurant」口コミ超高評価の家庭的なカンボジア料理レストラン ♪（フォレストレストラン）
2019/04/06
シェムリアップのおしゃれショップが集まるエリア、「カンダールヴィレッジ」で、評判のいいレストランがあったので、行ってみました♪
お店の名前は「Forest Restaurant（フォレストレストラン）」。
グーグルマップの口コミがなんと、全員５点満点だったんです！（口コミ数11件。日本人の口コミはまだ無し。）
■「Forest Restaurant（フォレストレストラン）」の店内
「Forest Restaurant（フォレストレストラン）」は、テーブルが６個程の小さなお店でした。
お花や南国感溢れるテーブルがかわいい♡
お店の奥には、家庭のキッチンのような厨房があり、ここでお料理が生み出されていました♪
■「Forest Restaurant（フォレストレストラン）」のメニュー
「Forest Restaurant（フォレストレストラン）」のメニューがこちら。
アモック、ベジタリアンスープ、グリーンカレー、ハニーチキン、ロックラックなどなど。
（）内の数字がドルの値段です。
私が帰国後に見ていて気になったのが、下の方に書いてある「Teuk Kreung（トゥック・クルン、トゥック・クルーン）」。
これはプラホックという魚の発酵調味料と焼き魚を砕いてお湯とライムを足してディップのようにした物をいろんな野菜と一緒に食べるお料理のようです。
画像検索すると、とてもフォトジェニックな一品で、味もおいしいらしいので、ここかどこかでトライしてみるといいかもしれません。
いい意味で臭いみたいですけどね。
■カンボジアの伝統料理「Korko Soup」をトライ！
私はまずは、アボカドシェイク、1.5ドルを注文♪
他の国で飲んだアボカドシェイクは、しっかり甘くておいしかったのですが、こちらは全然甘くなくて、アボカド＋ミルクそのものという感じでした。
私的には他のフルーツにした方が良かったかなっ。
そしてご飯はおすすめを聞いて、Korko Soup（コルコスープ？）というのにしてみました♪ 3.5ドル。
お肉を追加できるってことで、豚肉をプラス♪
お～！見た目はグリーンカレーです。
「味が足りなかったら、ナンプラーをかけてね」とのこと。
にんにくや唐辛子も付いていました。
調べてみると、Korko Soupはカンボジアの伝統料理で、カボチャなどの野菜や炒った米粉やレモングラスなど、様々な具材が入っているシチューのような物だそう。
昔は王様の為の料理だったそうで、数百の野菜やフルーツが使われていたとか。
お味は、タイカレーからココナッツミルクと辛さを抜いたような感じで、なかなかおいしかったです♪
日本人的には、もう少し主張が欲しかったので、ナンプラーやにんにくと一緒に頂きました♪
このお料理自体は、優しい味なので、日本人は物足りなさを感じる可能性がありますが、こちらのレストランは評判通りレベルが高いと思いました！
というのは、野菜が煮込まれ過ぎていなくて、フレッシュ感があり、豚肉は柔らかくて、調理のうまさを感じたんです。
ぜひ、他のメニューも食べてみたいなぁと思いました。
中国系？っぽいオーナーさん？や他の店員さんもにこやかで優しくて、居心地もとても良かったです♪
カンダールヴィレッジに行った際は、行ってみてはいかがでしょうか♪
今現在、トリップアドバイザーにも見当たらず、知る人ぞ知るお店だと思いますっ♪
「カンダールヴィレッジ」の記事
★シェムリアップ「Mademoiselle Thyda」おしゃれなスパイスや非加熱蜂蜜が買える♡カンダールヴィレッジの食材店（マドモアゼル・ティーダ）
★シェムリアップ「saarti」でお買い物♪最高にいい香りのキャンドルやボディケア用品が買えるおすすめのお土産屋さん！（サアティ）
★シェムリアップでジェルネイル♡「Roxy Nail & Spa」豊富なカラーやデザインに驚き！おすすめのネイルサロン！
※上記記事は2019年2月訪問時の情報・レートを基に作成しており、現在の状況と異なる場合があります。