台北のディープな人気店「老牌牛肉拉麺大王」で、もちもちシコシコジャージャー麺を頑張って堪能。

台湾グルメを調べていると、必ず行きつくお店の一つが「老牌牛肉拉麺大王」。炸醤麺（ジャージャー麺）が有名な人気店です。

私も、前回ご紹介した「激ウマ！　食べ台湾 ひとり旅でも大満足、食べまくりローカルフード65軒 [ Aiwan ]」の著者、Aiwanさんにおすすめいただき、行って来ました！

お店は台北駅の南西に位置する城中市場の中にあります。中の席は混みあっていたので、私は外のテラス席と洒落込みました（矢印の席）。あいにく雨の日で、テーブルの片側半分には雨が降っていました……。

 

少々雨水を受けながら、ごみ置き場の景色を楽しんでいると、注文した炸醤麺（小）60元（約210円）が運ばれてきました♪ スープ付きです。

 

弾ける太麺がおいしそう!!

 

テーブルには、おろしにんにく、ラー油３種、高菜？が置いてありました。黒く見えるラー油は、トウチ入りで、結構味を変えてきます。左下の具だくさんの赤いラー油が一番おいしいと思います。どのラー油もそんなに辛くなかったです。

 

ちょっと食べてみたら、もう少しパンチが欲しい感じだったので、早速ラー油もかけて……いただきます！

わぁ！おいしい！

麺はコシがあって、もちもちシコシコつるつる！ 肉そぼろはにんにくが効いていて、ラー油とのコラボでさらに深い味わいになりました！ 今思うと、ラー油もにんにくももっと加えたら、もっとおいしかったかもしれません。次は極限まで入れてみようっと。麺の食感は本当に最高でした！

雰囲気的に、特に女性一人だと、入りづらいお店かもしれませんが、そういうのを乗り越えて強い人間になるのも旅の醍醐味ですよね！ ぜひ頑張って、人気の味を味わってみてください！

 

※上記記事は2014年2月訪問時の情報・レートを元に作成しており、現在の状況と異なる場合があります。

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