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絶品!サマルカンドのシャシリクの人気店「バブル・シャシリクハナ」へ!おすすめメニューもご紹介♪(Bobur Shashlik)

      2025/01/26

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」の外観

私的にはサマルカンドで1番おいしかった、大人気レストラン「バブル・シャシリクハナ」をご紹介します!

ウズベキスタン料理の「シャシリク」という、お肉や野菜の串焼きのお店です。

特に「牛ひき肉のシャシリク」と、飲み物は「レモンティー」が最高でした!

ウズベキスタン全体でも1番か2番というくらい美味だったので、ぜひ、行ってみてください!

場所ビビハニムモスクの裏(→地図で、「ビビカナムホテル」からもすごく近いです♪(フロント前の裏口ドアから徒歩約2分)

 

■「バブル・シャシリクハナ」の店内・席

入り口を入ると、すぐ右手にこのショーケースがあります。

ここで食べたい串を指さしなどで注文します♪

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のシャシリクのショーケース

 

少々分かりづらいですが、値札に牛や羊のマークがあり、何の肉か分かるようになっています。

この時、注文した物の値段をスマホで撮影しておくのがおすすめです!

そして、自分で金額を計算しておいた方がいいですっ。(お会計のミスが多いので。)

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のシャシリクの値段

 

厨房でこのように焼いているのが見えました♪

おいしそ~♡

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のシャシリクを焼く所

 

炭火です♪

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のシャシリクを焼く炭

 

そして中に進むと、スタッフさんが席に案内してくれました。

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」の店内・席

 

店内は、いくつかの部屋が集まっているような造りでした。

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」の店内・席

 

今回は窓際のこちらの席へ(^^)

15時過ぎだったからか、いい感じに空いていました。

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」の店内・席

 

近くに手洗い場もあって、便利でした。

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」の手洗い場

 

■「バブル・シャシリクハナ」のメニュー・値段(一例)

メニューはシャシリク以外にもサラダ、ラグマンなどの麺料理、プロフ、マントゥ、サムサなどもありました。

この時の現金のレートは1スム=約0.0116円でした。

メニューの料金にサービス料15%が加算されます。

シャシリクメニュー(一部)

・牛ひき肉→20,000スム
※特におすすめ!

(サ込み23,000スム、約270円)
・ラムロース→30,000スム
(サ込み34,500スム、約400円)
・野菜グリル→15,000スム
(サ込み17,250スム、約200円)

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のシャシリクの値段

 

サラダメニュー

店内中ほどにサラダのショーケースがあり、それを見て注文することができました。

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のサラダ

 

サラダは大体、25,000スム(サ込み28,750スム、約340円)。

にんじんサラダ、チーズとレタスとクラッカーのサラダ、オリヴィエサラダ、ナスのサラダなどなど。

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のサラダメニュー

(↓翻訳前の画像)

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のサラダメニュー

 

炭水化物メニュー

プロフナン、そしてマントゥ(8,000スム+サ15%)とサムサ(10,000スム+サ15%)とラグマン(たぶん30,000スム+サ15%)などもありました。

ナン半分を注文することもできます。(半額です。)

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のプロフとナンのメニュー

 

ドリンクメニュー

レモンティーは、砂糖入り無しか聞いてもらえます♪

(でも、砂糖無しにしたけど、入ってました。笑)

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のドリンクメニュー

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のドリンクメニュー

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のドリンクメニュー

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のドリンクメニュー

 

アルコールメニュー

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のアルコールメニュー

 

■「バブル・シャシリクハナ」のシャシリクを堪能!

そんなわけで、私が注文したのがこちら!

シャシリクは、下記3本にしました♪
・ラムロース(サ込み34,500スム、約400円)
・野菜グリル(サ込み17,250スム、約200円)
・牛ひき肉(サ込み23,000スム、約270円)

お肉は2本で意外におなかいっぱいになります!

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のシャシリク、ナン、レモンティー、オリヴィエサラダ

 

お味は、どれも炭火の香りがいい香りで、すご~くおいしかったです!

ラムはちょっぴり硬かったですが、牛ひき肉スパイスが効いたハンバーグみたいな感じで、特においしかったです!

右のオニオンスライスの酢漬けみたいなのは、シャシリクに無料で付いてくるようです。

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のシャシリク

 

サラダオリヴィエサラダ(サ込み28,750スム、約340円)をセレクト♪

薄めのマヨネーズのポテトサラダで、おいしかったです。

でも、想像は超えなかったので、ナスのサラダにすれば良かったかな?

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のオリヴィエサラダ

 

ナンハーフ(サ込み4,600スム、約55円)を注文♪

リュスティックみたいな、大きい気泡があるタイプで、みっちりタイプより食べやすくておいしかったです♪

お肉の塩分が強かったので、ナンを頼んで良かったと思いました(^^)

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のナン

 

そして、ドリンクレモンティー(サ込み17,250スム、約200円)

砂糖なしを頼んで、砂糖ありが来てしまいましたが、これが良かった!

レモンがたっぷり入っていて、甘さ控えめで、とってもおいしかったです♡

サマルカンドのおすすめレストラン「バブル・シャシリクハナ」のレモンティー

というわけで、今回のお食事の合計額はサ込み125,000スム(端数切捨て、約1,450円)でした!

口コミ通り、お会計が間違っていたので、「違う」と言ったのですが、ややキレ気味になっていてイヤでした~っ(>_<)

 

とはいえ、期待以上にシャシリクがと~ってもおいしくて、行って良かったです!

時間があれば再訪して、他のシャシリクやじゃがいもシャシリク、他のサラダも食べてみたかったなぁ~。

サマルカンドにご旅行の際は、ぜひ、行ってみてください!(^^)

 

バブル・シャシリクハナ(Bobur Shashlik・Kafe Bobur)<地図>
火曜~土曜 8:00~23:00、日曜 8:00~20:30
定休日:月曜
サービス料:15%
カード:可(手数料未確認)

※上記記事は2024年10月訪問時の情報・レートを基に作成しており、現在の状況と異なる場合があります。

 - ウズベキスタン