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【日本】ついに即席ブンチャーセット爆誕!「Xin chào! ベトナム ブン・チャーセット」がおいしい!

   

ベトナム ホーチミン ブンチャーハノイ26

ベトナムで食べたつけ麺「ブンチャー」↑

甘酸っぱいタレに炭火焼きのお肉が入っていて、そこにハーブも入れて、細い米麺をつけて頂きます♪

日本ではそこまで有名なお料理じゃないと思いますが、なんと「即席ブンチャーセット」を発見しました!

しかも、おいしい!

というわけで、どんな物かご紹介したいと思います♪

 

■「Xin chào! ベトナム ブン・チャーセット」の内容と作り方

こちらが即席ブンチャーセットの「Xin chào!ベトナム ブン・チャーセット」

私は輸入食材店で買いました。

1食入りで定価は税抜き250円。

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中には米麺つけダレの素シーズニング(お肉の味付け用)が入っています。

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他に自分で準備する物豚ひき肉レタス

袋にはひき肉は150gとありますが、シーズニングの味が濃いので180gはあった方がいいです。

もしくはシーズニングの使用量を少な目にするのがおすすめです。

作り方は下記の通りです。

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ミートボールを作るのだけめんどうですが、豚バラ肉を焼くだけでもOKです♪

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私は最初豚バラで作って、2回目はミートボールに挑戦!

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このシーズニングパウダーには「くん液」が入っていて、かけるだけで炭火焼きの味になるという優れものでした!

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なお、ひき肉は粗挽きが肉肉しくておすすめです♪

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■炭火焼き風味が美味!「Xin chào! ベトナム ブン・チャーセット」

そしてできあがったのがこちら!

私はレタスじゃなくて、パクチーとミントとブロッコリースプラウトを添えました♪

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まず、お肉を食べてみると、炭火焼きのスモーキーな風味がしっかり付いていておいしい!

ブンチャーのお肉がよく再現されています!

 

つけダレは私がベトナムで食べたのとは違い、スイートチリソース感が強めのタイプでしたが、これはこれでおいしかったです♪

柑橘を絞ると、より味が引き締まると思います♪

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注意点としては、つけダレも味が濃くて多いので、米麺を自分でさらに用意したり、野菜をもっともっと増やすのがおすすめです。

にんじんや大根も合います。

私はそうめんを追加して食べました。

 

というわけで、甘酸っぱいタレと炭火焼きのお肉、爽やかなハーブの融合が東南アジア感満載で、ちょっとした旅気分を味わえました♪

かなり日本人の口に合う味になっていますので、ブンチャーを召し上がったことが無い方も、ぜひ試してみてください♪

 

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