台北の人気おにぎり屋さん「劉媽媽飯糰」紫米のもち米のおにぎりは、風味と食感が最高♡
台湾のソウルフードの１つ、巨大おにぎり。
ずっしりしてるので、今までなかなか手が回りませんでしたが、今回やっと食べてきました！ まずは一番人気っぽい「劉媽媽飯糰」へ！ 古亭駅６番出口から徒歩４分程です。
行列になっていることも多いようですが、平日の朝８時前に行ったところ、空いていました。
「劉媽媽飯糰」のメニューはこちら。私は看板メニューの招牌紫米飯糰45元（約175円）を注文しました♪
このように目の前で作ってくれます♪ 今載せているのはでんぶ。
お米が熱いので、最後はビニール袋＆タオルを使って握り上げます。いいアイデアですよね♪（他のおにぎり屋さんも同じスタイル。）
そして、こんなのできました！
紫米（黒米）はもち米で、紫米特有の香りと歯切れのよいもちもち感が最高です！
中の具は、カリカリの揚げパン、卵焼き、でんぶ、切り干し大根、からし菜のお漬物。味のベースはでんぶの甘みで、お漬物のわずかな酸味がアクセントになっています。それぞれの食感の違いが楽しい♪
ただ、個人的には具にもう１味欲しいなぁという感じで、これより台湾ソーセージ入りの香腸飯糰というおにぎりの方が、好みだったかもしれません。
というわけで、個人的には中身はもう少し好みの物を追求する必要がありますが、おにぎりになっている紫米はとってもおいしかったです！ このお店以外にも、結構評判の良いおにぎり屋さんはあるようなので、見つけたらぜひ、試してみてください♪
※上記記事は2017年10月訪問時の情報・レートを元に作成しており、現在の状況と異なる場合があります。