台北「雙連朝市」で人気の「塩水意麺」をゲット♪自家製（っぽい）揚げネギと揚げニンニクもおすすめ！

台北の「雙連朝市」で買える「塩水意麺」という麺がおいしいと、雑誌やブログで話題なので、初めて買ってみました♪

 

■「塩水意麺」を買えるお店（屋台）の場所

雙連朝市は雙連駅２番出口を出てすぐ、左側後ろ方向にあります。この↓パラソルの下です。塩水意麺を売っているお店は結構先の方にあります。

混んでいて歩きにくいので、急いでいる場合は隣の開けている道を通るといいですっ。

 

結構先に進むと「文昌宮」というお寺のような建物が見えてきます。その少し手前、写真の矢印の所に塩水意麺を売るお店があります。

ただ、雙連朝市の他のお店や、他の場所でも売られているみたいです。

 

■「塩水意麺」の他にもいろんな麺が！

私が買ったのはこちらの屋台。塩水意麺が日本人に大人気ということはよくご存じです（笑）。

「塩水」とは台南にある地名で、塩水意麺は台南の名物らしいです。

 

左側のがその塩水意麺ですが、他にもいろんな種類の生めんや餃子の皮もありました！ ステキ～！ 次回はチャレンジしたい！

 

お値段は、塩水意麺は120元（約480円）。生めんたちは、そうめんだけ50元（約200円）、その他は35元（約140円）でした。

また、上↑の写真の真ん中にあるのは揚げネギと揚げニンニクでそれぞれ90元（約360円）。

 

■つるつる食感がおいしい「塩水意麺」

私は塩水意麺と揚げネギと揚げニンニクを買いました♪

塩水意麺は１玉がとても小さくて、３玉で通常の一人分という感じ。ゆで時間は１分と書いてありますが、もう少し長い方がいいようです。

 

肉そぼろと買った揚げネギと揚げニンニクをたっぷりかけて、和え麺にしていただきますっ！

うん、おいしいっ！ 麺がつるつるっとしていて、のどごしが良くておいしいです♪ カリカリザクザクのネギとニンニクも最高！

 

現地で食べた意麺がこちら↓で、この麺と同じ味でした。具は肉そぼろともやしがスタンダード。

買った塩水意麺の食べ方はこれに限らず自由ですが、やっぱり肉そぼろと食べたくなります。

 

■揚げネギと揚げニンニクもすごくおすすめ♡

塩水意麺もおいしかったですが、私は揚げネギと揚げニンニクがかなり気に入りました！

元々この２つは大好きで、台湾のスーパーで買って帰ることもあるのですが、こちらは大容量で自家製っぽくて、新鮮っぽくて、イイっ！ 揚げネギの方はちょっとネギの風味が薄めで、クセが無いタイプでした。

これらは塩水意麺にプラスするのはもちろん、ちょっとコクや食感を加えたい物、何にでも使えるんですよねっ♪ これだけあれば惜しみなく使えます♪

というわけで、おすすめなのですが、この２個しか置いてなかったので、いつもあるか心配です……。ストックもあったのかもしれません。もし、見つけられたら、試してみてください♪

 

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※上記記事は2018年1月訪問時の情報・レートを元に作成しており、現在の状況と異なる場合があります。

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