サマルカンドのレギスタン広場そばの大人気店「Shokhrukh Nur」で初ラグマン♪シャシリクもサービスも最高と口コミ絶賛のレストラン！
サマルカンドの大人気レストラン、「Shokhrukh Nur」に行ってみました♪
串焼き料理「シャシリク」が特に人気のお店ですが、今回はまだ食べていなかったうどんのような「ラグマン」と蒸し餃子のような「マントゥ」を頂きました。
ラグマンは具だくさんで、トマトと牛肉を中心にいろんな具材の旨みが重なり合いつつ、整った味でおいしかったです♡
サービスも良く、人気に納得のお店でした♪
最後にメニューを載せているので、参考にしてみてください(^^)
■「Shokhrukh Nur」の店内
入り口から店内に入ると、正面に中庭があり、その向こうの部屋に案内されました♪
入り口入ってすぐ左手にはシャリシクのショーケースと、
焼き場があり、もくもく焼かれていました♪
そして席がこちら↓。
この日は寒かったので、この部屋にお客さんが集められていましたが、中庭の席が使われることもあるようです。
■「Shokhrukh Nur」のラグマンとマントゥを堪能！
ではでは、こちらが「ラグマン（小）」30,000スム（350円）と「マントゥ」9,000スム（約105円）です！
「レモンティー」15,000スム（約175円）も頼もうかと思いましたが、売り切れでした。
ラグマンは食べても減らないタイプで、小サイズでも十分多かったです。
まず、ラグマンのスープは、トマトの味が溶けたビーフスープという感じ。
トマトの程よい酸味と野菜（人参、パプリカ、大根、ピーマンなど）の甘み、牛肉のコクにパクチーの爽やかなアクセントが加わり、おいしい♡
牛肉は繊維がありつつ、簡単にほぐれる柔らかさ。
麺は自家製とのことで、少し不揃いで食感が心地よく、コシもあって、美味！
ちなみに、よりインパクトがあったラグマンは、タシケントの「アノール」というレストランの「スーパーラグマン」（スープ別添えのラグマン）でした。（別記事でご紹介しますっ。）
上記は油分が多くパンチがあるおいしさで、こちら↓は整った優しい味で、万人受けしそうなおいしさでした(^^)
マントゥは大きい蒸し餃子のような、小籠包みたいな物。
中には牛ミンチが入っていました。
こちらは普通においしかったです。
最後にメロンのサービスがありました！
甘くておいしかったです(^^)
さてさて、お会計の時の話。
おつりの1,000スム（約11.6円）が無さそうだったので、「いらない」と言うと、「ノー！ノー！＼(◎o◎)／」と言って、倍の2,000スムくれました！
先ほどの某タシケントのお店は、デフォルトで細かいおつりはくれないシステムだったのに！（「足りない」と言うと「スモールだから」と。）
こちらは何といいお店なんでしょう！
温かい気持ちでお店を後にしたのでした(^^)
■「Shokhrukh Nur」のメニュー
最後にメニューです♪
この時の現金のレートは１スム＝約0.0116円でした。
スープやマントゥ
シャシリク
サラダやドリンク
というわけで、おいしいし、サービス料不要なのにサービスが良くて、とっても良いお店でした！
ぜひ、シャシリクも食べてみたいなぁと思いました！
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※上記記事は2024年10月訪問時の情報・レートを基に作成しており、現在の状況と異なる場合があります。