【日本】「ヴェトナム・アリス」で具だくさんブンチャー♪これはこれで美味な日本スタイルのブンチャー♡（銀座）
ホーチミンで初めて食べた「ブンチャー」↑。（つけ麺）
興味を持ち、先日「ベトナミーズ・シクロ」で食べてみましたが、今度は、「ヴェトナム・アリス銀座店」に行ってみました♪
■「ヴェトナム・アリス銀座店」の店内
「ヴェトナム・アリス銀座店」は、マロニエゲート銀座１の11階に入っています♪
左隣の中華料理屋さんの圧がすごくて、最初、間違えてそちらのメニューを見てしまいました（笑）。
店内はファンシーとベトナムの融合といった感じ。
飾られている写真が全部、3Dみたいになっていて、見ていると酔いそうになりました。
今回、私は、奥の窓側の席へ♪
一面窓になっていて、空がキレイに見えて、気持ちが良かったです♪
■「ヴェトナム・アリス銀座店」のランチメニュー
「ヴェトナム・アリス銀座店」のメニューは、お店の外にも置いてあって、入る前にじっくり見ることができます♪
17時まではランチタイムで、ランチセットも頂けますし、単品メニューも頂けます♪
ブンチャーは残念ながら、ランチセットにはありません。
ランチセットは下記６種類です。
全て、春巻き３種盛り合わせとベトナムコーヒーが付いて1,500円＋税。お得♡
・フォーセット（鶏・牛・シーフード）
・ブン・ボー・フエセット（牛スジ肉入り辛口スープビーフン麺）
・ブン・リュウセット（トマトとカニの辛くないビーフン麺）
・鶏肉のレモングラスごはんセット
・ベトナムチキンカレーセット
・グリーンカレーセット
そして単品メニューもいろいろありました。
私はブンチャー、「ブン・チャ・ジョー」（税込み1,296円）にしました♪
■具だくさんでキレイ！「ヴェトナム・アリス銀座店」のブンチャー
さて、こちらが「ヴェトナム・アリス銀座店」のブンチャーです♡
お野菜がレタスやきゅうりだけでなく、水菜、ベビーリーフ、もやしなど、いろんな種類が入っていて、キレイ♪
お肉も分厚くて、揚げ春巻きも載っていて、具だくさんです♪
タレは、「麺にかけて食べてください」とのこと。
タレのお味は、ヌクマム感はやや強め。
甘さは本場よりは甘くなかったものの、奥行きを感じる味でした。
材料は基本的にはナンプラーで、砂糖、米酢、ヌクマムも入っているそう。
テーブルにはパクチーがセッティングされていたので、全部ちぎって入れました♪
ブンチャーのお味は、やはり、お肉が炭火感が無く、野菜が香草ではないところが、本場と大きく違いました。
でも、お料理としては、お肉と春巻きはアツアツで、いろんな野菜の味がして、タレも奥行きがあって、おいしかったです♪
唯一気になったのは、麺がすごく短く切れていたことですが、たまたまだったのかなぁ？
とにかく、前回の「ベトナミーズ・シクロ」のブンチャーより、味が複雑で、断然満足度が高かったです♪
「ヴェトナム・アリス」は元々、「日本スタイルのベトナム料理」と謳っているので、本場感を求めずに頂く分には、おいしくていいと思います♪
とはいえ、もっと本場に近いブンチャーもいつか見つけられたらなぁと思いますっ。
ホーチミンで食べたブンチャーの記事
★ホーチミン「ブンチャーハノイ26」で初ブンチャー！ハマるのも納得！強烈な炭火の香りのお肉と甘酸っぱいスープで頂く麺料理♪
※上記記事は2019年3月訪問時の情報を基に作成しており、現在の状況と異なる場合があります。